Bişektomi, yanağın alt kısmındaki fazla dolgunluğu azaltmak için yapılan bir işlemdir. Ağız içinden yapılan küçük bir kesi ile uygulanabildiği için dışarıdan görünür iz bırakmaz. Uygun hastalarda lokal anestezi ile de yapılabilir.
Özellikle yanağın alt bölümünde belirgin dolgunluğu olan seçilmiş hastalarda faydalı olabilir. Ancak bu işlemin fazla yapılması ilerleyen yıllarda yüzde çöküklük ve erken yaşlı görünüm yaratabilir. Bu nedenle konservatif davranmak önemlidir.
Burada önemli bir nokta şudur: yanak dolgunluğunun sebebi her zaman yalnızca bukkal yağın büyük olması değildir. Üst çene kemiğinin geniş olması, cilt altı yağın fazla olması veya diğer yumuşak dokuların kalın olması da bu alanı büyük gösterebilir. Bu nedenle bukkal yağın azaltılması her hastada aynı sonucu vermez.
Ayrıca bazı ileri yaş hastalarda bukkal yağ dokusu büyümüş veya sarkmış olabilir; bu durumda yüz germe ameliyatı sırasında, ek bir kesi gerekmeksizin aynı seansta küçültülmesi mümkün olabilir.
